目前日期文章:201301 (7)

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第一次試做基本型的土司成功之後,我的信心大增,所以請小孩點菜囉!哥哥想吃葡萄乾土司,可是小東不太喜歡,所以折衷的辦法就是葡萄乾和其他材料一起放進去,這樣就可以吃得到葡萄乾的香味卻沒有一粒一粒的葡萄乾!準備的材料和基本型的土司一模一樣:水280ml、高筋麵粉400g、砂糖24g、鹽6g、奶油25g、奶粉9g、酵母粉3.3g,另外加上70g的葡萄乾。如果想要吃有口感的葡萄乾土司,就不要一開始把葡萄乾放進去,而是要在揉麵糰的行程完成後,發出BIBI聲時,打開蓋子丟進去!

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這次到日本京都自助旅行,除了一定要去美山町賞雪之外,扛一台麵包機回台灣,也是此行的重點之一!我們從關西空港搭火車到京都車站之後,馬上把隨身行李寄放在投幣式的置物櫃中,走到車站對面的YODOBASHI(ヨドバシ)量販店去採買。

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搭乘廉價航空,選坐位、點餐和加掛行裡都要加錢,我沒有選坐位、點餐,去程只有加掛一個行李600元(聽說從2013年五月底開始,加掛一個行李要970元),所以這次的行李箱超簡單,就是這一咖行李和兩個背在我們身上的背包!

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看到樂桃航空也加入台灣飛日本關西的航線,讓我好心動,所以早在十月份就訂了兩張一月下旬的來回機票(去程加訂一個行李,回程加訂二個行李),一共21300元,準備一放寒假就飛到日本去玩!

為啥只訂兩張機票呢?因為SIMON要準備參加基測,考生應該在家裡苦讀,目前不適合出國度假;小東怕冷,我擔心他不適應北國的冬天而感冒,反正兩兄弟在家有阿姨幫忙照顧,我和老吳也就可以輕鬆上路,準備三度蜜月旅行當個快樂的背包客!

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本周新菜色:過了一個新年,我覺得自己最近肉吃太多了,所以本周新菜色以根莖類蔬菜為主,只有一道肉是給年輕人吃的!

1.馬鈴薯沙拉:兩顆蛋、馬鈴薯這次買的是紅皮小顆的4顆、紅蘿蔔一條、小黃瓜兩條和沙拉醬一條。這道菜我常在夏天做,因為放在冰箱裡冷冷的吃,很適合熱到沒味口的季節!

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年輕時候的我,工作完後總喜歡一個人去餐廳吃飯,單純的享受美食和用餐氣氛;變成歐巴桑的我已經好久沒過這樣的日子了!好不容易逮到某一天下午補休假,一點半才吃這遲來的午餐,也算是犒賞自己吧!

這裡是新竹M百貨二樓的莫凡彼餐廳,說實在的,我還蠻喜歡這家百貨公司,因為逛街的人很少,不容易遇到熟人!這個時間點,照例是沒有幾個客人上門的,窗外陽光灑落一地,桌上滿是美味佳餚,真的讓人食指大動! 

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新年新氣象:2013年新菜色上桌囉!(這其實是去年做的耶!)

1.南瓜沙拉:先將南瓜洗乾淨後切成一公分大小的丁狀物,不用削皮,平均鋪在烹調紙上。

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