目前日期文章:201304 (17)

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京都慢漫遊的第五天,一大早在旅館打包完行李後,我們就帶著相機在飯店附近逛逛,第一個景點是六角堂,其實走路不到五分鐘就到了(如果沒有迷路)!可是六角堂附近都是高樓大廈,算是京都市區非常熱鬧繁忙的上班區,所以我們迷路了,繞了一大圈,沒想到,她就躲在離我們很近的角落裡!!! 

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又到了鳳梨季,我們家又有鳳梨可以吃了!這次阿亮老師也送我們一些鳳梨,該怎麼吃這些好吃的鳳梨呢???我曾經做過鳳梨冰沙part1 & part2鳳梨蔓越莓優酪乳鳳梨蘋果優酪乳。這次我有HBK-150麵包機,那就來做果醬吧!

因為做好的果醬要送給親朋好友,所以這次做的量是食譜的兩倍!其實麵包機附贈的食譜裡並沒有鳳梨果醬(應該是因為鳳梨在日本售價太貴了吧),不過其他果醬的比例都是700g的水果、200g的砂糖、部分果醬須要加入檸檬汁!所以我也比照辦理:鳳梨1400g、砂糖400g、檸檬汁半顆。

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大家都知道,[吃]在日本是一件很花錢的事情!隨便一碗拉麵都要700円以上,吃飯更不便宜,通常一份定食(有飯、有湯還有主菜)大約1000円以上,想要省錢的背包客,就得精打細算一番,餓了肚子對不起自己、瘦了荷包更讓人傷心!所以我們到日本旅遊也會找一些便宜的連鎖餐廳祭一祭五臟廟!

我們以前吃過すきや、松屋、吉野家,吃一碗丼飯大約500円就可以解決!這次出發前,我們也上網搜尋了背包客喜歡去的便宜餐廳,這一家やよい軒在京都有好幾家分店,其中這家在西洞院通,就在我們住的飯店附近,早上搭公車經過時,在車上拍下來的照片,看起來食物的多樣性很吸引我!

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吃完了上引立吞的早午餐,我們就開車到陽明山了,因為現在正是竹子湖的海芋季。還好我們是非假日來參觀,所以沒有實施交管!!!車子直接開到海芋田旁邊啦~~~

天氣不是很好,而且還有點冷(抖~~~),唯一的優點是人很少!!!

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屬於三井集團的上引水產,已經開幕好幾年了,我都沒空去吃!今天趁著補假的日子,跟老吳兩人去嘗鮮!剛好五楊高架通車,所以從新竹到台北開車順暢許多,都不會塞在中壢路段!!!而且上引水產就在台北魚市場旁邊,停車很方便,早上還不到十點鐘,我們就到了,這是要去吃早午餐就對啦~~~

這個門是入口,星期一的早上,果菜市場休市,街上的人超少的!

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逛完下鴨神社已經快四點了,這是個尷尬的時間,因為一般的神社都五點關門,這時該去哪裡好呢?由於旅遊書上介紹下鴨神社時總會順便介紹上賀茂神社,所以我們理所當然的以為上賀茂神社就在附近,搭公車幾分鐘就到了,沒想到公車搭到最後一站,花了半個多小時,天都快黑了

在[一の鳥居]底下的式年遷宮四個字,我都傻眼了!!!搭了這麼久的公車,又是一個正在整修的神社!

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下鴨神社應該是第二次來京都的人才會來的地方吧!!!因為下鴨神社在台灣人的心目中不像是清水寺、金閣寺這麼有名氣,不過其實她也是很古老~~~ 

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走在往下鴨神社的參道,迎來的是一片蓊鬱的森林,這片森林竟然是世界遺產─糺の森,占地十二萬四千平方公尺,約三個東京巨蛋這麼大!!!原來森林也可以是世界遺產,那麼這些樹的樹齡一定很高壽囉!

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被七味粉辣得淚流滿面的我,得趕快買個東西來吃才行! 

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銀閣寺(又稱為慈照寺)是室町幕府第八代將軍足利義政於西元1482年建立的別墅山莊,目前已列為世界文化遺產,是國寶建築。因為在寺院內建了一座觀音殿,這座觀音殿又稱做銀閣,所以包含觀音殿在內的全體寺院俗稱[銀閣寺],不過這裡並沒有像金閣寺用金箔裝飾建築物。

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趁著周日及連續假期,我又在家裡利用麵包機做了兩種土司,先來看牛奶土司吧!

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老吳的大學同學在寒假的時候送我們好多的番薯,我們也分送給親朋好友,可是還剩一些吃不完,番薯又快要長芽了,所以我就想說來做蜜番薯,先把番薯的皮都削掉,這時候,擁有一支好的刨刀就很重要啦!看看這來自德國、一體成型的削皮刀省力又好用,真是主婦的敗家好玩具! 

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最近我開始練習做異國料理,把小孩當成實驗品囉!首先準備小孩最愛的義大利麵,最簡單的義大利麵就是番茄義大利麵,左上角的番茄醬是在新光三越的超市買的(最近在特價中),麵條是在主婦聯盟買的一包500g(已經下鍋了,忘記拍到),其他的配料就是:洋菇片、洋蔥丁、蒜片、蛤蠣、透抽、九層塔、新鮮番茄還有檸檬汁! 

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參觀銀閣寺的起點,當然要從哲學之道開始,也是在這裡老吳才發現錸X記憶卡壞掉了,拍了一天半的照片全都毀了,心情之壞可想而知,為了撫平心中的傷痛,[吃東西]是很好的療癒,反正哲學之道最美的時候是櫻花盛開的季節,這時候只有光禿禿的樹,那就拍幾張聊表心意!

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南禪寺就在琵琶湖疏水記念館附近,我們雖然買了巴士一日卷,不過兩邊距離不遠,我們就散步過去。這裡是南禪寺在大馬路邊的入口,我以為她只是一間寺廟而已!

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我很喜歡吃豆花,卻從來沒想過要自己動手做豆花,直到寒假時看到小孩的營隊在做豆花,看了製作步驟,我一時興起也跟著做了一杯,這才發現原來做豆花這麼簡單!所以趁著放假,我也來玩一次豆花DIY!

比較搞剛的做法是豆漿自己做,可是平時喝慣了不過濾豆渣的全豆漿,還要叫我過濾豆渣,取出豆漿,再製作豆花,實在太麻煩了,所以我偷懶,跑到菜市場買一袋豆漿,20元就解決了!按照食譜上是取1000CC的豆漿,加入250CC的水,可是這一袋將近1800CC,為了不浪費豆漿,雖然是第一次做豆花,也是給她全部下去啦!超豪邁的加入的水也就按比例加囉!然後就是小火慢煮,要煮很久,而且湯匙要不斷的在豆漿裡攪和,以免鍋底臭火乾!這應該算是所有步驟中最困難的一步了! 

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我自己做的優格一大瓶吃剩下最後一些,正好麵包機的食譜裡有優格土司,所以就來試做吧!

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