夏天亂亂做之五：苦瓜三吃
夏天就是要吃苦瓜，今天來個苦瓜三吃。一條苦瓜，一半煮湯，剩下的一半分成兩部分，做成不同的涼拌口味！
中間的囊要刮乾淨，煮湯的切大塊，涼拌的切薄片！
放入熱水中先川燙過，去除苦味。
用大火煮開後二分鐘，再撈起。
切薄片的苦瓜要放在冰水中，這樣苦瓜才會脆。煮湯的苦瓜則直接換水不用冰鎮。
加入自己喜歡的醬料，例如胡麻醬，就可以吃了。
另外一組則是可以加入破布子，破布子的味道可以去除苦瓜的苦澀味。
喜歡吃辣的人再可以加一點辣椒，或是豆瓣醬。然後放進冰箱中，第二天就可以吃了！
煮湯的苦瓜則是加入小魚干，和雞骨頭熬湯。
熬個十分鐘，加點鹽就可以吃囉！
苦瓜是夏季的菜色，只要沒有颱風來，它會是既便宜又好吃的蔬菜。
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