夏天亂亂做之七:鳳梨水

早上開車去游泳的路上,聽到寰宇電台的節目訪問美食專家吳恩文,他介紹了一個夏季消暑、消脂妙方:鳳梨水,正好家裡有阿亮老師送的鳳梨,回家後就開始動手做囉!

看這一大一小的鳳梨兩兄弟,多可愛啊!

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把切下來的鳳梨皮和鳳梨心放在盤子裡備用(這是小顆的量)。

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今天先將切好的鳳梨放在塑膠袋中,丟到冷凍庫裡,過兩天再做另外一種鳳梨冰沙。

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使用菜瓜布和清水將鳳梨皮刷洗乾淨後,放入大鍋中。

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用大火將鳳梨水煮開後,轉中火再煮20分鐘,這時整個家裡都充滿了鳳梨的香氣。

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將整鍋的水放涼後,再將鳳梨皮丟掉。

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淡黃色的鳳梨水就完成啦!飯後來一杯,可以去油解膩喔!

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鳳梨水喝起來有鳳梨淡淡的清香,只有一點點甜味,放在冰箱裡冰冰涼涼的,是很適合夏天的飲料!

不過還是飯後喝比較好!胃不好的人,淺嚐即止。

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Vivian 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 四姐
  • 鳳梨連皮一起煮? 第一次聽說.
    不過這鳳梨水倒是讓我想起小時後, 老媽會煮的梨子水, 都可以讓人解饞.
  • 難怪我覺得這味道似曾相識,還是妳的記憶力好!

    Vivian 於 2011/08/25 18:31 回覆

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