聽說嘉義縣民雄鄉有好吃的鵝肉，貪吃的我們趁著返鄉省親，特地繞到民雄尋找傳說中的美食！
聽說美食都在車站附近，所以先找到車站吧！這車站還真是新呢！看看這落成紀念碑，落款時間是民國九十九年，也就是兩年前囉～
既然是新的車站，當然要有新的造型、新的氣象，才會讓人耳目一新！
整棟建築採鋼骨造型，樓梯的牆面採用強化玻璃，讓整個建築物具有穿透性！
軌道就在馬路旁，喜歡看火車的小東，待在車上就可以和火車打招呼了！
在人行步道上多了一小段造型鐵軌！雖然有點兒突兀，不過也讓愛看火車的小孩，能更貼近的火車！
別再看火車了！鵝肉勒？ 待我仔細瞧瞧，這麼多家鵝肉店，該吃哪一家好呢？我們還隨機問了幾個路人，哪一家比較好吃？這裡的鄉親真是太客氣啦！標準的台灣式答案：「都差不多耶！」（也就是問了也是白問）
不問了，用眼睛看！哇！才早上十點多，就有騎摩托車來的鄉親在排隊了，就這家，準沒錯！
來看看這家的看板，強調「正宗」鵝肉亭，僅此一家，別無分店。
透明的櫥窗裡，放滿了汁多肥美的鹽水鵝～看得我口水都快流出來了！
牆壁上，免不了要打廣告囉！雖然我不認為這些節目來採訪跟美食一定會劃上等號！！
不過看到這麼多師傅，一大早就面無表情神情專注的切著鵝肉，就讓我十分期待，希望我今天壓對寶了！
趕快搶在師傅切好半隻鵝的剎那，拍下這美麗的擺盤！每一片鵝肉片都切的大小相當一致，鵝肉切得非常薄，顯見這些師傅的功力十足！半隻鵝肉400元，算是便宜的了！在車上急著吃鵝肉的我們，只吃了兩塊鵝胸肉，就發現這鵝肉肉質鮮嫩，完全沒有腥味，和平常在菜市場買的鵝肉完全不同。所以剩下的一大盤，就等到回到家再慢慢品嚐了！另外，鵝肉的醬汁很特別，有點像加了黃豆豉的蕃茄醬，味道和鵝肉非常搭，而這一大盤份量十足的鵝肉，也讓我們連吃了三天才吃完呢～
因為要趕回新竹，所以其他好料也都在車上邊開車邊吃囉～
鵝心和鵝胗。鵝心軟嫩中帶點彈性，因為切得有點厚度，所以還可以吃到魯汁的香味呢！鵝胗本身的韌性較高，就切得很薄，同樣有嚼勁，卻不會對牙齒造成負擔！！配著薑絲一起吃，讓我一口接著一口，停不下手！重點是他的份量還真不少，這樣一盒100元，真是物超所值啊
因為怕小孩肚子餓，所以點了一份米血，不過我對米血沒啥特別感興趣之處，所以只吃了兩塊，就讓小孩分食去了！不過搭配著醬油膏和薑絲一起吃，也還蠻不錯的啦！
民雄鵝肉真好吃！下次路過這裡，我還會再買回家吃的！雖然我沒吃到其他家的鵝肉，但是，應該都跟這一家一樣好吃吧！要不然怎能這樣在同一條馬路上生存呢？
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