Vivian的旅遊與美食筆記

最近我開始練習做異國料理，把小孩當成實驗品囉!首先準備小孩最愛的義大利麵，最簡單的義大利麵就是番茄義大利麵，左上角的番茄醬是在新光三越的超市買的(最近在特價中)，麵條是在主婦聯盟買的一包500g(已經下鍋了，忘記拍到)，其他的配料就是:洋菇片、洋蔥丁、蒜片、蛤蠣、透抽、九層塔、新鮮番茄還有檸檬汁! 

義大利麵條比較硬，需要煮久一點，依據麵條包裝上的說明:等水開了之後，將麵條放進去煮12分鐘，還要加鹽! 

這是買快鍋送的煮麵夾層鍋，放在櫃子裡十年了都沒用到，今天終於出動了~~~ 

趁著煮麵的同時，另一個炒鍋就開始炒海鮮! 

再放進番茄醬!因為不知到番茄醬要放多少，所以就先放三湯匙! 

再放切碎的九層塔，增加香氣! 

煮好的麵可以這樣瀝乾，超方便的!!! 

把瀝乾的麵條放進炒菜鍋裡拌勻! 

因為發現麵條太多、番茄醬太少，所以我又多放了三湯匙的番茄醬! 

用這種夾麵條專用的夾子就對啦!雙人牌的，好用~~~ 

鏘鏘!!好大的一朵九層塔花好吃的海鮮義大利麵就完成囉! 

同場加映:涼拌泰式青木瓜絲

青木瓜切絲，加上砂糖、魚露、檸檬汁、番茄丁、辣椒、酸梅、花生和香菜，隨個人喜好增減內容物，拌一拌，靜置一小時就入味了，酸辣口味的泰式料理就完成囉! 

我比較喜歡吃帶點辣味的番茄丁