最近一段時間工作十分忙碌,在工作終於告一段落後,好朋友說要請我們吃飯,我們當然很開心囉!因為開心吃飯真的是舒壓的最好方式。然後啊!我們還順便請了這兩年幫了我很多忙的阿辰姊姊一起共進午餐!只是今天要吃飯的餐廳不在新竹,而是在桃園新開幕的餐廳。我們怕路不熟,所以就提早出門,結果還真的很早就到餐廳了! 

從二號高速公路南桃園出口下交流道後,轉國際路二段,看到這家微笑加油站,轉個彎進去就到了!這裡面其實有一家高爾夫球練習場,但是前面也有好幾家餐廳,看來這裡是料理界的激戰區喔!最靠外面的看板上有AR合體的字樣,就是今天我們要聚餐的地方:阿榮和洋料理。看板底下有東街日本料理的LOGO,原來這是東街日本料理在桃園地區開發的和洋創意料理。還記得今年年初我們家在竹北的東街聚餐,吃了一頓澎派的料理(食記請看這裡),所以我也很期待今天的聚會,會有什麼驚豔的美食之旅!

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轉進巷子後,走到底左轉,餐廳就到囉! 

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低調的餐廳外觀,一如低調不誇張的日本精神,有點難猜得到餐廳裡的擺設是否也如店面一般低調。只有在大門口擺了許多新的盆栽,提醒大家這家店在五月初才新開幕。 

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連看板都走低調風的白底黑字的ARON阿榮和洋料理。阿榮聽起來像是台菜料理餐廳,不過其實ARON是位在法國西北方的一個小鎮的名字,為了方便客人記住餐廳的名字,才取中文名字為"阿榮"。 

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地址在這裡,別走錯囉! 

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一進門的櫃檯,就看到一個大大的AR合體的LOGO,底下的手寫中文字簡潔有力!

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櫃檯前還有會轉動的廚師公仔,超級卡哇伊!

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這個糖果罐也超可愛的,別以為打開底下的水龍頭,糖果就會跑出來,其實還是要打開上面的蓋子才能把嗨啾拿出來吃啦!

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吧檯前的工作人員正在忙碌地進行準備工作。因為我們實在是太早到餐廳了,所以就坐在這舒適的沙發椅上休息。其實用完餐的客人,也可以移駕到這裡喝茶聊天,真的是很貼心的設計呢!

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門口這一櫃空空的櫃子其實是要放酒的,很期待以後會有進口什麼樣的酒類來搭配無菜單特色料理。

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餐廳也願意開放餐廳裡的各個包廂讓我們拍照,充分滿足了我們的好奇心,畢竟第一次來桃園吃無菜單料理,我心裡還想會不會跟宜蘭的無菜單料理餐廳有雷同之處!

還好阿榮和洋料理其實是很強調客人的隱私,就像是我們到日式料理餐廳吃飯一般,有好多大大小小的包廂,各組客人之間不會互相干擾,讓人充分放鬆心情來享用這創意的無菜單料理。這是唯一用簾子來隔間,半透明的包廂,適合愛熱鬧的客人來用餐! 

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圓形的桌子上面擺著四人份的餐具,椅子的顏色很繽紛,看起來很活潑! 

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擺餐具的木頭架子很特別,聞起來有淡淡的香味,據說這是檜木製的耶!難怪看起來很別緻!

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這兩個黑黑的圓罐子是鹽罐和胡椒罐,很有質感,我也很喜歡,好想問老闆這罐子哪裡可以買得到啊~~~ 

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好奇心十足的我,真的把椅子拉開來拍照,第一次看到這麼繽紛的椅子,讓低調沉穩的餐桌設計,增添了些許的活潑感,深得我心! 

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趕快來參觀其他的包廂吧!每個包廂外面,都有大型的盆栽做搭配,高大的白色盆栽配上設計感十足的花,雖然是人造花,但是無損她的優雅! 

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每個包廂都不大,裡面可以坐四到六人,依據個別客人的需求來做調整。 

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餐桌上的擺設和椅子就跟剛才的圓桌一樣,都是同一系列的! 

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包廂裡的牆壁上都有動物造型的頭型,就像是美式餐廳裡的設計一般!

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這個置物櫃是工作台。

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還有這個可以讓客人放包包或外套的置物檯,這個設計是我在日本旅行時,在很多餐廳都會提供這樣的服務,不過在台灣,真的不多!所以我看到這的置物檯,真的覺得這家餐廳,"揪感心ㄝ" 

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走到底看到這面牆,有點像是門的設計,其實只是個造型而已,裡面沒有包廂啦!不過這還挺適合拍照的,哈哈~~~ 

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我請老吳進去男廁拍照,這裡有高貴典雅的洗手台。 

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女廁的設計也相同,只有洗手台上的花盆上,插著不同的花。 

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整間餐廳其實是長方形的,中間是吧檯,剛才看的是吧檯左邊屬於小型的包廂,這邊則是吧檯右邊的包廂。 

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這邊也有小包廂,不過還有一個特大型的包廂,適合公司行號開會聚餐,所以這裡各桌之間的隔間就用工作櫃隔開。 

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拍完餐廳裡的各個包廂與設施,也差不多到了用餐時間。雖然這家餐廳主要提供無菜單料理。但是每天中午還是有提供380元的商業午餐(連假日都有喔),讓沒有預約的客人也可以吃到簡單版的無菜單料理的其中一部份。 

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我們特地從新竹來到桃園吃午餐,當然不是為了這精緻的商業午餐,而是需要預約的無菜單料理。服務生說我們今天的套餐是1500元的,我才知道好朋友今天真的是大手筆地請我們吃飯啊

這是無酒精的餐前飲料,方便要開車的人也可以無限暢飲的飲料!有氣泡、酸酸甜甜的,真好喝! 

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前菜上來囉!一整個煙霧瀰漫的前菜,真是噱頭十足。餐盤一端上來,大家就哇哇叫的,一整個興奮感都上來了!!!原來這是把低溫的液態氮放進餐盤中,讓食材可以保鮮,也能創造令人驚豔的視覺效果,真的好期待煙霧散去之後的前菜是什麼?  

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很精緻的擺盤上面有三個義式炸馬札瑞拉起司、一串碳烤干貝橄欖串和一大塊黑鮪魚肚肉,充分展現出和洋料理的融合性,一點都不突兀。

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我最愛這塊油花分布十分均勻的黑鮪魚肚肉,旁邊是現磨的山葵,醬油則是用小小的吸管插在白蘿蔔絲裡面,只要沾上一點點現磨的山葵合一些醬油,再把生魚片包著紫蘇葉一起吃,一口就可以享受到黑鮪魚的鮮甜中帶點山葵的少許嗆辣,還有紫蘇葉的清爽口感。在這個黑鮪魚的季節裡,可以吃到從屏東東港直送的黑鮪魚,真的是好幸福的享受啊! 

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吃完很貴的黑鮪魚,接著就來品嘗這三個炸馬札瑞拉起司,以往的起司總是黏稠又牽絲,吃了三個應該會很膩吧!不過用炸過的方式,配上番茄片,有跟以往不同口感的酥脆爽口的起司,搭配上清爽的番茄片,真的一點都不膩。這三個我直接完食,連我自己都覺得好驚奇喔! 

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最後就是吃這串碳烤干貝橄欖串,三顆橄欖的口感各有不同,喜歡吃西式料理的人,對於橄欖一定不陌生,有點鹹又有點嚼勁的口感,配上清淡的娃娃菜,真是恰到好處。而主角碳烤干貝,也毫不遜色,烤得恰到好處,不會太柴太硬也不會太軟爛,真想再吃一個! 

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第一道菜就令人如此驚艷了,我好期待接下來的各種菜色喔!這是一個玻璃罐,很像是現在很流行的沙拉罐,但是裡面有些氣體像是在冒煙。服務人員解釋說,這是煙燻柚木的煙在裡面。 

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這道沙拉就由服務生來幫我們處理了,我們只負責在旁邊看,到底會變出什麼花樣出來,順便拍照作紀念!服務生先把蓋子打開,馬上我們就聞到了柚木的香氣。 

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接著服務生再把罐子蓋起來,充分搖晃均勻後,就可以打開來。 

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倒進盤子裡了!這樣的桌邊服務,真的是一種享受呢~~~ 

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沙拉除了有剛才淡淡的柚木香氣之外,裡面的食材也比一般餐廳裡的沙拉豐富許多,有各種生菜、蘑菇類、青椒跟蝦仁。最重要的是這盤沙拉吃起來不是冷冰冰的沙拉,而是溫溫的耶!這道沙拉的名稱叫做白蘭地松露鮮菇溫沙拉,我只有聞到淡淡的白蘭地的香味,這對於不喝酒的人來說應該無礙。 

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飲料除了一開始送來無限續杯的氣泡飲料之外,這時又端上一大壺芒果冰沙,現在雖然是芒果生產的季節,不過今年的芒果產量不多,這些芒果冰沙應該不便宜吧!原汁原味的芒果冰沙,又是我的最愛!我真愛台灣的水果啊~~~ 

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上菜的速度不是很快,因為總是要讓客人盡情享受這難得的無菜單創意料理,所帶來的視覺與味覺的饗宴。接著式餐廳自製的手工麵包,剛出爐,熱騰騰的麵包,聞得到麵包本身的香味。對於會自己做麵包的我來說,這裡的麵包我真的太喜歡了!!!簡單,不花俏的外觀,卻吃得到麵粉最原始的香味。

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單純吃著麵包就很棒了,加上主廚自製的巧巴達蒜蓉奶油醬,那又是一絕!要不是擔心後面的菜我會吃不完,我是真的很想吃兩塊麵包的 

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貪心的我,抹上一大塊奶油,好久沒有這樣放肆地吃了,減肥的事情,明天再說吧!老吳吃麵包不愛加奶油,他則是沾著剛才溫沙拉底下的醬汁,也是很好吃的! 

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休息片刻,服務生送上來的是紙火鍋,中間那朵花是肉片,不吃牛肉的,就放豬肉片囉!清爽的紙火鍋,分量不多,一個人吃剛剛好,也讓剛才比較濃郁的蒜蓉醬麵包做一區隔,吃火鍋不忘放些青花菜,多吃青菜總是好事! 

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戰鬥力不太強的我,真的要稍微休息一下,順便聊聊天、喝個飲料,還好服務生們也很貼心地確認我們可以上下一道菜,才把主菜端上來,今日主菜有兩道,第一道是小主菜:培根明蝦乳酪捲。

啊~~~確定這叫做小主菜嗎???明蝦很大一隻,底下還有義大利燉飯耶! 

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明蝦外面包裹著培根肉一起烤。 

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燉飯吃起來比較清淡,配上口味有點濃郁的培根明蝦乳酪捲,真的是相得益彰。來看看大明蝦的斷面秀,一整隻的明蝦肉質堅實有彈性,底下還有青菜喔! 

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最後一道主菜上場了!!!這是美國特級菲力牛肝菌佐紅酒汁。很法式的擺盤方式,旁邊還點綴著幾片花瓣,菲力牛排上點綴的是烤過的紅胡椒粒,紅酒醬汁當然不會像普通的黑胡椒醬或蘑菇醬一般灑在整個牛排上,然後把牛排的原味都給搶走了!

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牛排就是這樣的淡雅,上面還看得到網狀的烤肉格紋。 

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趕快來拍張特級菲力牛排的斷面秀,中間帶有一點點紅色的肉汁,大約就是七八分熟的樣子,所以牛肉吃起來鮮嫩多汁,沾一點點紅酒醬來提味,就很棒了! 

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旁邊的配菜有烤過的蘆筍、小洋蔥、醃橄欖、香菇、胡蘿蔔還有花椰菜。這裡的胡蘿蔔味道很特別,有點淡淡的肉桂香。其實我以前不太喜歡肉桂的嗆味,不過這胡蘿蔔的肉桂味卻只有淡淡的清香,讓我對肉桂的味道有所改觀。而對於肉吃不多的我來說,這些牛肉的份量有點多,搭配上胡蘿蔔等青菜,讓我又多吃了一些牛肉。 

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至於不吃牛肉的阿辰姊姊,則是改成烤豬排,比起菲力牛排的厚實感,烤豬排的份量有比較少一些,我覺得我應該比較適合吃豬排吧! 

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無論如何,全套料理我們都吃完了,真的是佩服自己今天的胃,可以吃下這麼多美食。別忘了還有餐後甜點呢!對女人來說,甜點完全是放在另外一個胃裡面的!看到這麼無敵美麗的蛋糕和冰淇淋,又挑起了我們的食欲,繼續吃吧! 

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冰淇淋的底層是慕斯,頂端則是一顆冰凍過的草莓,如果是新鮮草莓應該更好吃吧!也許現在不是草莓的季節,所以使用冷凍草莓。我只吃過新鮮的草莓,沒吃過冷凍草莓,口感頗為特別,也算是一種新鮮的嘗試囉! 

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盤子的另一邊則是一小塊巧克力蛋糕和水果,水果上面則是點綴著幾顆棉花糖。一盤甜點中有冷凍草莓、冰淇淋、慕斯、蛋糕、餅乾、新鮮水果和Q軟的棉花糖,這口感也真的是太豐富了! 

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餐後飲料有咖啡、紅茶、果汁等,任君挑選,我選的是不加冰塊的果汁,送上桌的則是最近相當流行的燈泡果汁瓶,裡面裝的是西瓜汁,我還沒吃到今年的西瓜呢!甜甜的西瓜汁,沒有加冰塊,而且喝到底沒有西瓜籽的渣渣,就知道打果汁的服務人員跟我一樣細心與龜毛,因為我在家裡喝的西瓜汁都是這樣不加一滴水還把籽籽去掉的原汁!只不過喝著燈泡果汁感覺還蠻特別的,我也終於跟得上流行了 

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吃完豐盛的午餐,我們又繼續在餐廳裡聊天,三個小時的午餐饗宴就在吃吃喝喝的聊天中度過,除了充分滿足了我的食慾與視覺享受,更感受到餐廳用心待客的服務。這樣輕鬆自在與悠閒的用餐時光真的是很難得的,也讓我這一陣子以來的工作壓力一掃而空。下次有機會在桃園聚餐,阿榮和洋料理一定是我的首選啦也期待這家餐廳能在新竹開分店,這樣我也方便帶著爸媽來享用創意無菜單的阿榮和洋料理!

ごちそうさまでした

 

店家訊息

阿榮和洋料理

地址:桃園市國際路二段501巷3-5號(亞洲高爾夫球練習場旁)

電話:03-3018951

營業時間:周一至周日11:30-14:00 17:30-21:00

商業午餐:380元(每日中午供應)

無菜單料理:980元、1500元、2000元、3000元(均需事先預訂)

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