Vivian的旅遊與美食筆記

2011端午節聚餐--嘉義市大北京餐廳

端午節不能只有吃粽子啊！天氣熱，人又多，那就去餐廳吃飯吧！

這一家餐廳位在嘉義市大雅路上，附有停車位，吃飯不麻煩！

預約了包廂，十三個人來吃，當然要訂一大桌囉！ 

來看看今天的菜色：四千元一桌，請店家配好的餐點！

燈光美，但是冷氣壞掉，只好換一個包廂！

這個包廂用的是布餐巾，非紙餐巾！

上菜囉！一品精美拼盤

這花枝肉厚，味道鮮嫩，不沾醬吃也很甜！

四種生魚片的組合，肉很新鮮有彈性，不過我有吃到筋（扣一點分數啦）！

涼拌海蜇皮，這不是我的菜！

澎湖海藻海皇羹：清淡爽口不油膩！

小東吃飯配湯剛剛好!小孩有吃飯最重要！

既然這家餐廳叫做：大北京。那當然不能錯過「招牌北京烤鴨」！

燙手的麵皮，Q！Q！Q！ 

主角：鴨肉，主廚片鴨肉的技術不錯，每一片肉都帶有一點皮。

沾醬與配料！整體組合起來也是清爽不油膩！

接下來，重口味的來啦！陶板菌菇黑胡椒干貝，這是還沒煮熟的樣子!

這是煮好的樣子！生干貝這樣煮的結果是煮熟了，但是很脆、沒啥味道！讓我擔心是否其中添加太多的...？所以干貝只咬了一口！

XO醬海中寶雙拼

炒曼波魚特寫：肉質軟嫩，有嚼勁！

橙汁子排特寫！為什麼這也是海中寶？

美味點心兩道（這品名真沒創意）：紅豆餡餅和蘿蔔糕。紅豆餡餅鹹中帶甜，讓人一口接一口，差點停不下手！蘿蔔糕的作法應該是港式的，有海味，家人似乎吃不習慣！ 

總匯華風泰式松阪豬：標準的泰式風味，酸甜鹹辣都有啦！它也不是我的菜！我已經吃飽了！

砂鍋粉絲草蝦煲：排隊整齊的草蝦有先炸過再與粉絲和在一起，粉絲有點辣！再度刺激味蕾，挑起大家的食慾！

砂鍋紅蟳海鮮上湯：現在畢竟不是螃蟹盛產的季節，所以螃蟹先炸過後再熬湯，螃蟹沒啥肉就是啦！其實應該改成時令的菜色，會更符合健康與環保的原則！

春野菜和風鮑片蟹腿棒：這無疑是今日菜色中最大的敗筆！！蟹腿是魚漿填充物，這鮑魚的仿冒品也做得太差了，完全沒有鮑魚味，而且長得一點兒也不像鮑魚，整盤菜幾乎原封不動地晾在那兒！

應景寶島水果：名字取成這樣，還把叉子拼成摩天輪的樣子，這是為了吸引陸客嗎？ 

四種水果：不夠甜，可以當成低生糖指數的水果啦！可以多吃，不會發胖！ 

來看看大家的戰鬥力如何？

這粉絲煲最後是碗底朝天！只是沒拍到！！！

大北京餐廳：嘉義市大雅路二段531號  TEL：05-2788388