自從我開始接觸烘焙之後,才發現麵粉的種類非常多,價格也有很大的差異,當然不同品牌或種類的麵粉適合做成的麵包也有所不同,所以真的都要買來試一試才知道麵粉到底好不好啊!一直以來都有聽說,凱薩琳麵粉做出來的吐司,吃過的人都會流淚~~~所以我也好想流一次眼淚啊
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- Nov 22 Sat 2014 20:43
HBK-150麵包機和SHARP 水波爐合作的凱薩琳流淚吐司
- Apr 13 Sun 2014 21:18
HBK-150麵包機和Sharp 水波爐合作的奶酥小餐包&奶酥土司
太久沒發麵包文了,因為最近上班太忙了,沒時間玩新的麵包花招,只好拿舊照片來說一說奶酥麵包的作法!
家裡的大小男丁,一直叨唸著還沒吃到奶酥麵包,就衝著這句話,本姑娘雖然沒做過奶酥,不過我也跟他拼了,這點小CASE應該還難不倒我,上網找資料就有了,每個人都有不同的配方,不過看起來大同小異,我還是喜歡用Carol老師的配方!無鹽奶油80g切成小丁、65g的糖粉、奶粉80g和一點點鹽巴拌勻。
- Jan 11 Sat 2014 19:26
HBK-150和Sharp水波爐合作的漩渦土司
HBK-150的食譜裡有許多做麵包的食譜,雖然我很想把全部的麵包都做一遍,不過像肉桂麵包我們家不愛吃,可頌麵包我發現奶油放超多的,所以除了星野酵母的各種食譜配方我還沒試做之外(希望過年可以開工),就剩下這個漩渦麵包了!
- Jan 04 Sat 2014 10:57
HBK-150麵包機與Sharp 水波爐合作的奶油小餐包
- Dec 29 Sun 2013 15:49
HBK-150麵包機與Sharp 水波爐合作的包餡麵包