象印三段壓力電子鍋上工囉－Vivian的旅遊與美食筆記

象印電子鍋送到家五天之後，降壓器才宅配到府，所以，期盼好久的新鍋展演，終於可以開始了！

第一次煮飯，選用的煮飯行程是「熟成炊き」，也就是極致炊飯。只要從左邊的「メニュー」鍵多按幾下就可以了！煮飯時間需要80分鐘。

液晶螢幕上顯示剩下六分鐘，飯就煮熟了！數字6的下方有加了框的「壓力」二字，就是現在電鍋處於壓力下，千萬不可強行打開，以免發生危險！

飯煮好了，電子鍋會唱「小星星」提醒妳！當然可以換另外一首歌，螢幕上的「Oh」是顯示目前已經保溫的時間：零小時。「壓力」二字已經消失不見了，所以就可以把電鍋打開囉！保溫的部份則是自動跳到低保溫！

煮好的飯看起來粒粒分明，吃起來的口感還不錯，比起之前電子鍋煮起來的飯要好吃，不過我實在吃不出廣告宣傳單上的口感，大概是因為我不太挑嘴吧～而電子鍋旁這個黑不拉幾的東西就是降壓器啦！

把飯均勻攪拌，讓飯粒中的熱氣散開，這樣飯會更好吃～（說明書上寫的）

為了要試驗不同的米用這款電子鍋煮飯，吃起來的感覺是否有所不同，我特地去新開幕的city super買了西螺產的越光米（特價二包165元）！結果勒～我覺得吃起來都一樣耶！下次應該買日本產的越光米來一較高下才對齁～

吃完飯，開始收拾殘局了！傳說中要大卸八塊的東東，整理起來會不會很「搞剛」。請看下圖，統統都只是水蒸氣而已啦！用乾毛巾擦拭一下就可以了！這說明書上也寫得太嚇人了吧～

第二道飯：什錦飯，這次的材料完全遵照說明書上的食譜去準備。材料有：泡過香菇三片，雞肉50公克，紅蘿蔔切絲50公克、牛蒡切絲50公克，蒟蒻條35公克。其實還有油豆腐，只是我忘了買！所以蒟蒻的重量就增加到50公克！

將泡過水的香菇切成絲，水要留起來，一起放進電鍋裡煮！另外要準備：醬油、味霖、味霸（日式調味料，類似烹大師）、鹽少許。

將切成丁的雞肉放進醬汁裡泡五分鐘

然後把香菇水、醬汁（不包括雞肉）和白開水，一起放進電鍋裡，三杯白米的水就加到刻度三的位置！記得要充分攪拌，讓白米吸收湯汁喔～

最後再把其他的材料放在最上面舖平！

這次選擇的煮飯行程是「炊きこみ」，需要75分鐘的時間才能完成！所以按下按鈕之後，就剩下耐心的等待囉！

哇！打開鍋蓋，一陣撲鼻的香味迅速的蔓延開來！兩個肚子餓的小孩都靠過來了～多有成就感啊！

馬上把什錦飯拌一拌，底下還有一點點的鍋巴呢！

看看這賣相極佳的什錦飯，平常不愛吃紅蘿蔔、牛蒡的小孩，統統都吃光光了！有了這一道什錦飯，我只需要再煮一鍋湯、炒盤青菜和買一份肉，就可以輕鬆完成我的晚餐！這真是太方便了，而且大人、小孩都很捧場，一鍋飯全部吃光光！

其實不想這麼大費周章準備材料的人，也可以買現成的材料包（在台灣的日系超市可以買得到，據說價錢並不便宜。日本官網上賣250円，有時候遇到特價還可以再便宜一些！），只要把原本放水的刻度稍微減少一些，再把料理包剪開，東西放進去就可以了！我們家以前也用這種材料包煮過飯，還蠻好吃的，不過味道比較鹹，而且裡面都是山菜，沒有雞肉！不過飯的口感沒那麼Q，不知道是電鍋的關係還是水放太多了！