水波爐功能超多超好玩，孩子們都期待著有新菜色上桌，我也很努力的做了幾道料理，以下是本周水波爐新菜色。
1.涼拌雞絲:選用的食材是雞胸肉一副
將旋鈕轉到41號行程中的ソフト蒸し(柔蒸)，可將溫度從70℃調高至90℃，時間是15分鐘，水箱的水則是要加到刻度二。
蒸出來的雞胸肉水水嫩嫩的!
對照今年夏天用電鍋蒸的雞胸肉，肉質比較乾澀，水分都被蒸掉了!
把雞胸肉放涼之後，就剝成一絲一絲的，照片拍得有些模糊不清!
這是上次的雞胸肉，顯然比較乾澀一些!
這次的吃法是:小黃瓜切絲，淋上芝麻醬，就可以上桌囉!由於雞胸肉還保有許多水分，所以吃起來不會乾乾的，小孩也會愛吃這道料理。這項柔蒸的功能相當好用，下次蒸布丁的時候也可以用喔!
2.烤牛排:趁著遠東巨城周年慶有好康，去買了牛排來試試!買一送一，特價399元!
在沙朗牛排上面灑些鹽就可以送進去烤箱烤了!
選用的行程是44號水烤箱無預熱的行程，溫度用手動方式調到180℃，時間訂為20分鐘，水箱的水則是要加到刻度二。
這塊肉有些筋，所以我烤得比較熟一些!算是九分熟吧!表面可能是因為灑上鹽的關係，所以有些水分留在牛排表面!
放在盤子上，旁邊用些花椰菜和蘋果點綴，家庭式烤牛排就可以上菜囉!
第一次在家吃牛排的小孩，覺得很新奇!牛排其實烤得還滿好吃的，不過因為少了沙拉吧和美女服務生，吃一吃就有點興趣缺缺了，果然牛排還是應該去餐廳吃!
3.當歸枸杞蝦:連續幾天下雨冷颼颼，老吳說想吃枸杞蝦進補，所以我就買了半斤的活蝦，還準備了幾片當歸和一小把枸杞子!
三種東西都洗乾淨之後，就放進LC烤盤中，再加一些米酒，就可以了!
選用的是9號-4人份的行程，水箱的水要裝到刻度二。
大約二十分鐘後，熱騰騰的當歸枸杞蝦就可以吃了耶!蝦子用這樣的方式蒸起來，肉質更嫩，水分也很多，保留了蝦肉的鮮甜，不像一般電鍋蒸的蝦子，水分會被多蒸掉一些!
4.烤里肌肉:很簡單的灑上一些鹽和普羅旺斯香草粉，十分鐘後放進烤箱。
一樣是選用選用的行程是44號水烤箱無預熱的行程，溫度用手動方式調到180℃，時間訂為45分鐘，水箱的水則是要加到刻度二。
這天的里肌肉有點厚度，所以45分鐘後，還沒有熟透，所以又放回烤箱烤了20分鐘!
因為太急著吃了，所以剛烤好的里肌肉沒有拍照，沒吃完的烤肉放到第二天，沒有再進烤箱加熱，直接切盤後冷冷的吃，雖然看起來白白的，不怎麼樣!不過吃起來還真的很像歐式自助餐的火腿肉耶!
5.清蒸蓮藕:其實一直沒有用水波爐處理青菜類的食物，因為我還是習慣用炒菜鍋炒青菜(雖然我的炒菜法也像是用燙的)，不過根莖類的蔬菜，須要花比較多的時間去烹調，往往會將青菜裡的維他命給煮光了，所以今天要來試試看這個行程!
準備的材料有蓮藕一節、紅皮小馬鈴薯兩顆、紅蘿蔔一條，全部材料都切成片，為了讓畫面好看些，特別擺成環狀。
選用的行程的6號蒸根菜類的行程，水箱的水要裝到刻度二，溫度要按[弱]。看到沒，上面寫的是保留維他命!
大約十七分鐘就蒸好了!放涼後加入醋、砂糖、鹽和醬油的調味料，就這樣有點酸酸甜甜又鹹鹹的蒸蓮藕就完成了!
這道菜小孩並不捧場，不過我超愛的!因為馬鈴薯蒸得鬆鬆軟軟的，很好吃!最神奇的是紅蘿蔔，我以前都不吃紅蘿蔔，因為覺得有個腥味!不過這種蒸法，竟然完全沒有腥味，還可以吃到她的甜味，真是太厲害了!蓮藕則是保有脆脆的口感，搭配這樣的醬汁很開胃，也很好吃!下次如果要吃鬆軟一些的蓮藕，則要單獨蒸久一點!
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