第一次試做基本型的土司成功之後，我的信心大增，所以請小孩點菜囉!哥哥想吃葡萄乾土司，可是小東不太喜歡，所以折衷的辦法就是葡萄乾和其他材料一起放進去，這樣就可以吃得到葡萄乾的香味卻沒有一粒一粒的葡萄乾!準備的材料和基本型的土司一模一樣:水280ml、高筋麵粉400g、砂糖24g、鹽6g、奶油25g、奶粉9g、酵母粉3.3g，另外加上70g的葡萄乾。如果想要吃有口感的葡萄乾土司，就不要一開始把葡萄乾放進去，而是要在揉麵糰的行程完成後，發出BIBI聲時，打開蓋子丟進去!
這次練習使用麵包機的預約功能!晚上睡前將材料備好放進麵包機裡，選擇預約(下圖左邊可以選擇時間)6:00烤好!
第一次被麵包香味叫醒的早晨，一家人都覺得好幸福喔!
土司脫模之後，完整的一條土司麵包就出現在我們眼前，不過這顏色看起來比較深，有點像全麥麵包的外觀，其實是因為葡萄乾打散的緣故!
軟軟的吐司配上黑胡椒煎蛋，全熟蛋或太陽蛋，任君挑選!!(下次要記得買生菜和番茄)
麵包機的另一項功能是:做果醬!
食譜上的果醬有蘋果果醬、草莓果醬、奇異果果醬、藍莓果醬。基本上都是水果700g、砂糖200g，加上檸檬汁30ml。
今天我要做的是櫻桃果醬，暑假時我也用一般的鍋子做過櫻桃果醬，這次按照食譜上的重量:櫻桃700g、砂糖200g和檸檬汁30ml來練習。
把櫻桃、砂糖和檸檬汁一起放進麵包機中，要靜置30分鐘，讓水果的水分可以出來!
然後用選擇第12號，再按開始鍵，就可以了!(做果醬不能使用預約功能)
時間大約2個小時，果醬就做好了，不過就在快要做好的時候，我覺得果醬感覺水水的，所以又加上了活菓子粉(吉利丁粉也可以)。
然後把果醬分裝成三罐，其中兩罐分送給姊姊，留一罐自己吃，書上寫說果醬的保存期限大約是一周!
做果醬當然是配麵包用的囉!
葡萄乾土司和櫻桃果醬也是很搭的呀!
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