這次會來到大溪老茶廠參觀，就是因為前一陣子看了一齣客家戲"茶金"之後，我開始對於台灣近百年前茶葉產業產生好奇。其實茶金這齣戲的拍照場景相當多，大溪老茶廠只是取景中的一小部分，有興趣的人還可以去追其他的拍攝地點。下次我們想去南投的日月老茶廠。
我們從新竹開車北二高往北方向在大溪交流道下，經過慈湖、百吉隧道後往台七線方向行駛，大溪老茶廠在一個小小的巷子裡，還好我們車上有衛星導航系統和路邊的路標，所以沒有迷路或是走過頭。
現在這個大溪茶廠，建於1926年，占地1670坪，舊名"角板山工場"。
大門口就看到大溪老茶廠的營業時間、入場券費用與專人導覽時間(只剩早上11點的一場)。
這座建築物融合台、日、英風格的綠建築，外觀看起來簡單清爽。
這裡也是觀光工廠
我們在櫃台買門票，每人100元，可以抵購物消費(不可抵餐廳用餐費用)。
場內擺著各式各樣的茶葉商品與農產品。
旁邊的一面牆，則是擺了一整個牆面的茶罐，都是大溪茶廠自產的茶葉，也是很好拍照的一面牆，呵呵~~~
還有另一整面牆的普洱茶，不仔細看的話，還真像放舊書的書櫃呢!
旁邊還有奉茶，喜歡喝普洱茶的人可以試喝。
賣場裡面還有許多各種茶葉相關的商品。
不過我比較喜歡的是在茶金這齣劇裡的，山妹每次都在試喝茶湯的畫面，一整排的茶杯還有裝茶葉的盒子，頗為壯觀!!
後面還有各種文創商品以及閱讀區。
在閱讀區泡一杯茶，看一本跟茶有關的書，真心覺得很愜意!
老茶廠的一樓還有展示許多早期的製茶工具。
秤茶葉的傳統磅秤。
望月揉捻機
浪菁機: 藉由翻攪方式，使茶菁相互摩擦以活化葉緣細胞，讓空氣進入葉肉細胞內，加速發酵作用進行。而翻動攪拌的動作也有助於茶葉均勻「走水」。(走水即蒸散之意)(轉載自大溪老茶廠的網頁)
還有其他各式各樣的製茶機器。
風選機
製茶工廠沒有開放參觀，當天好像也沒有進行製茶工作。
這一區是老茶廠的歷史照片與相關古老的文件和商品包裝，可以了解當年茶葉商在製茶產業興盛的時代，有過哪些重要的資料與文物。
導覽人員特別請我們抬頭看天花板，除了有天井之外，還特別讓我們想想為何天花板都是黑黑的?主要是製茶時溫度相當高，製茶完後為了要散熱，所以特別做天井，讓散熱的速度加快，但是天花板也因為室內溫度高，而被燻得黑黑的。
接著我們走到老茶廠外面拍照。
大溪老茶廠的側面
紅磚控窯
最後我們走上二樓看看早期的製茶設備。
室內凋萎區:二樓的室內凋萎區，裡面有縱橫交錯的老檜衍架，一共151支，其運用榫頭及力學結構，在視覺上有種撼動人心的美。
檜木凋萎架:早期龐大的外銷量，讓老茶廠留存下來的萎凋架數量眾多，款式分為早期紅檜木製的萎凋架，以及後期使用尼龍塑膠網的萎凋架。為了使茶葉不落地，使用時會將茶菁平鋪於萎凋架上，再一層一層往上堆疊。一旁的梁柱上一孔一孔的痕跡，就是用來固定萎凋架的榫眼(以上說明轉載自大溪老茶廠的官網)。
由於茶葉的萎凋過程中，溫度不宜過高，除了一樓的天井之外，二樓的天井兩旁設有木製百葉窗，以利製茶師傅調整開合，控制溫度。一整排的木製百葉窗，又是個拍照的好景點。
二樓後面排了許多椅子，是屬於展演區，這一天沒有展演，所以椅子都堆在一起，不過整體看來，另有一番滄桑之美。
再走到二樓外面，往下可以看到一個小水池，裡面是餐廳。炎熱的夏天看到這一池水，瞬間感到一陣清爽，想必用餐時也一定心情舒暢~~~
餐廳的入口在一樓，有點心也有餐食，最低消費為200元，不過我們沒有進去享用美食，只有在入口拍照。
大溪老茶廠作為一個對台灣經濟發展非常重要的歷史建物，裡面保存的古蹟，讓我們對台灣的歷史又有更深一層的了解，目前也是桃園市的觀光工廠之一，這樣的轉型經營型態，是值得學習的!!
大溪老茶廠
地址:桃園市大溪區復興路二段732巷80號
門票:100元(可以抵購物消費) 120公分以下及身障人士免費入廠
營業時間:10:00-17:30
定時導覽:11:00(先看影片10分鐘，專人導覽50分鐘)
留言列表
