新年新氣象：２０１３年新菜色上桌囉！（這其實是去年做的耶！）
1.南瓜沙拉:先將南瓜洗乾淨後切成一公分大小的丁狀物，不用削皮，平均鋪在烹調紙上。
選用24號行程:烤蔬菜沙拉-4人份，溫度按[弱]。
大約18分鐘後，南瓜烤熟了。
另外準備自己喜歡的水果，我準備的是蘋果、芭樂和番茄，也都切成丁。
還有無糖優格80G和美乃滋一大匙
上面再灑點鹽和黑胡椒，南瓜沙拉就做好囉!
加了水果的南瓜沙拉還滿好吃的，和我平常做的馬鈴薯沙拉口感略有不同，以後可以輪流吃吃囉!
2.炸豬排:我先請菜市場賣豬肉的老闆幫我切四片日式豬排用的豬肉，厚度只要一公分(因為我不想吃太多肉)。
把買回家後的豬肉淋上一些鹽麴，醃漬半個小時以上!
再把從百貨公司超市買來的麵包粉拿出來準備炸豬排!
先製做麵包粉:照著書上的步驟，麵包粉60G，沙拉油三大匙，混合後放進水波爐中。
用微波加熱，600W，1.5分鐘。
表面看起來沒什麼變化，用筷子攪拌一下，才發現底下的部分已經有些焦黃了!
再用600W，1分鐘的微波行程，把麵包粉再次加熱，這次加熱後，麵包粉就全部都變得焦黃，像極了炸過的豬排的表面啦!
接著準備麵粉、蛋、和剛才的麵包粉，把每一片豬肉都先沾麵粉再沾蛋液，最後再裹上麵包粉!
裹好麵包粉的豬排，看起來就有日式豬排的架勢了!不過肉排太大片了，所以一個網子只能放三片豬排，第四片只好放在下層烤嚕!
來張烤前特寫!麵包粉並沒有完全將豬排滿滿的包起來!
這次選用的行程是第21號4人份的炸豬排行程，上面還標明是減卡路里喔!
炸好了，感覺豬排有點縮小了!沒關係，豬肉有熟就好了!
放在盤子上，淋上一些美乃滋，再加點生菜，就是好吃的日式炸豬排囉!雖然這口感沒有正式的炸豬排這麼鮮嫩多汁(應該是肉排不夠厚吧???)，也不至於肉質變得很柴，真的很好吃耶，其實沒有用一滴油下去炸的豬排，就不要太苛求啦!!!
3.炸雞腿:又是肉，對!因為家有國中生，青春期的小孩都成了食肉怪獸，所以來吃個炸雞腿，滿足一下口腹之慾吧!這是某日逛CITY SUPER買的雞腿，四隻99元!
先用醬油和米酒醃30分鐘，記得把雞腿肉稍微切開，醬汁比較容易入味，等一下烤的時候也比較容易熟!
再裹上乾淨的麵包粉，這次的麵包粉不用先微波成焦黃色!訣竅是先把麵包粉放在塑膠袋中，再把雞腿丟進去滾一滾就行了!
選用的行程是20號4人份的炸雞腿行程，同樣也是減卡路里喔!
烤好囉!雞腿的表面雖然沒有太焦黃，不過還是吃得到脆脆的皮，真的有炸雞腿的口感耶!而且肉汁完全鎖在裡面沒有流失，還好我有先搶到一隻來試吃，不然這兩位同學三兩下就把雞腿都吃光了!
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