今天中午和三位老人家吃完午餐後，得知我那最初的學校校園裡還有剩下的一些橄欖可以摘，想起去年我們也摘了一些橄欖回家醃漬，所以這次我們忍不住手癢，又去摘橄欖了。乾爹和老吳先去借梯子，用手摘，橄欖比較完整!
看老吳爬得這麼高，身手還是很矯健，摘下了不少橄欖!這棵樹有多高呢?
大約兩層樓高!這樣帥氣的摘橄欖畫面背後，其實是乾媽和小姑兩位七十幾歲的老人家扶著高高的梯子，深怕傻女婿一不小心摔了下來!乾爹則是手拿棍子在旁邊，說用棍子敲比較快!
聽信老人言，就不會吃虧啦!老吳馬上接過棍子，準備開始敲打!
剛開始橄欖像是下雨一般叮叮咚咚的從天上掉下來，被砸到還會痛呢!
最後老吳學聰明了，從枝葉打下去，果然掉下這麼大一把，上面有結實纍纍的橄欖，大家就都不需要再彎腰撿地上的橄欖了!
摘回了一水桶的橄欖，謝過三位老人家之後，我們就回家準備醃橄欖了!
摘掉橄欖的蒂頭，用水沖洗乾淨後備用!
煮一鍋水，等水開後把橄欖放進去，由於橄欖太多，鍋子不夠大，所以我分三批來煮!
一年醃一次的橄欖，又沒有寫部落格記錄下來，我都忘了要煮多久，只好邊煮邊看狀況囉!
煮到橄欖顏色變黃，咬起來開始變軟了，就撈起來!
趕快拿到水龍頭下去沖冷水!
沖完冷水後，發現橄欖有些裂開的痕跡!
像這樣裂開的樣子，就是剛才煮過頭了!沒關係，這一批橄欖算我的!
後面兩次的煮橄欖，大約都是煮三分鐘左右，就趕快撈起來沖冷水，果然橄欖都沒有裂開的痕跡(這些算老吳的)!
就在煮橄欖的同時，另一個爐子也沒閒著!先準備一公斤的黃砂糖，和一鍋子的水!
水開後，將砂糖放進去煮，直到砂糖都融化，水再次滾了之後，就可以熄火了!
一樣是鍋子不夠大，所以我又再煮第二鍋，這時突然想起剛才忘了放甘草片，所以這一鍋有放進甘草片喔!
最後等到糖水都放涼，橄欖泡過水也瀝乾了之後，就可以裝進罐子裡了!左邊大罐的是老吳喜歡吃的橄欖(酸溜溜又硬梆梆的口感)!右邊小罐的是剛才煮得過久的橄欖，也是我小時候常吃(酸酸甜甜又有些軟軟)的橄欖!放進冰箱裡兩三天之後會更好吃的!
想吃的人可以來電索取，要註明哪一種口感喔!數量不多，送完為止!
ps.請自備玻璃瓶!
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