屬於三井集團的上引水產，已經開幕好幾年了，我都沒空去吃!今天趁著補假的日子，跟老吳兩人去嘗鮮!剛好五楊高架通車，所以從新竹到台北開車順暢許多，都不會塞在中壢路段!!!而且上引水產就在台北魚市場旁邊，停車很方便，早上還不到十點鐘，我們就到了，這是要去吃早午餐就對啦~~~
這個門是入口，星期一的早上，果菜市場休市，街上的人超少的!
上引水產佔地很大，超市的部分營業時間很長，早上六點就開門囉，可以去挑選新鮮的魚貨帶回家!一推開門，就看到裡面滿滿的水族箱。
這些北海道直送的螃蟹價格都是每100公克150元起跳，買一隻回家大概要扒掉我一層皮吧~~~
看到這些活跳跳的海鮮，我們都覺得2009年暑假到北海道在船長之家住一晚吃的海鮮大餐，真是賺翻了!!!
不過我們今天不打算買海產回家，所以又逛逛店裡的其他地方，這裡其實很像超市，生食、熟食、日常雜貨和青菜水果通通都有，價錢還算便宜(以台北人的物價來說)!
戶外還有燒烤區，十一點才開始營業!
二樓則是火鍋區
中間的主戰區則是立吞吧檯，所謂的立吞就是站著吃東西，沒有椅子的!不過桌子底下有抽屜可以放衣服、相機，包包則是可以掛在桌子底下!立吞的好處就是翻桌率非常高，吃完就走人，大家應該不會想要站著聊天聊太久吧!
雖然立吞是十點才開始營業，不過時間還沒到，小姐就先放我們進來了，於是我很認真的研究菜單!
我只點了立舟套餐(580元)和特選握壽司(10貫600元)，其他單點的部分就先暫時不點了!
先來張到此一遊照吧!當背景的這位大哥是位來自香港的遊客，後來我們還邊吃邊聊天呢!
筷子和醬油碟子，旁邊有洗手台，手髒了可以隨時去洗手!
可愛的醬油瓶子，旁邊還典著一個小蠟燭，是要讓客人感受到在燭光下吃料裡的浪漫氣氛就對了!
吧檯前的冰庫裡放著一片片已經切好的生魚片，這時的我雖然覺得有點怪，不過我又想這應該是為了因應大批顧客點菜，可以加速上菜的時間，而事先切好的，好有效率的感覺喔!
一大盆紅咚咚的鮭魚卵，看起來很好吃!
海膽也是我今天想吃的海鮮!
我仔細的看著吧檯內的師傅在處理食材，希望能看到像我們去年在東京吃的壽司大餐一樣的精緻!
第一道菜是海鮮沙拉!這是立舟套餐的第一道菜，底下鋪著生菜擺上切成丁的鮭魚，中間在放些生洋蔥，最上面就擺些鮭魚卵，看起來很精緻喔!
來給鮭魚卵一個特寫!
只可惜我吃到鮭魚丁裡面有咬不斷的筋，其實師傅們如果能多用心一些，在切鮭魚丁的時候就會注意到這些細節了，帶筋的鮭魚丁就應該放在湯裡煮，這樣不是兩全其美嗎?
油鮪魚蔥花手卷也是立舟套餐的其中一項，吃起來嘛~~~就是中規中矩的!
才吃兩道菜，負責收錢的先生就過來收錢了，費用還要加一成小費喔!而且只能付現不能刷卡，沒帶錢的人，旁邊還有提款機可用，這樣是不是很貼心呢XD
立舟握壽司來了!一共七貫，看起來生魚肉片很大片，不過飯少了一些，整體感覺不夠飽滿。說實在吃起來的感覺有點虛，因為飯和生魚片沒有融合為一體，不過因為生魚片夠新鮮，所以就覺得也還好啦!
比較好吃的是這一條烤秋刀魚，這也是立舟套餐的內容之一，秋刀魚雖然是比較便宜的魚類，不過要夠新鮮才能吃到沒有魚腥味的烤魚!
趁著特選壽司還沒來的時候，我和隔壁的香港大哥聊起天來了!他說台灣的東西很好吃，也很便宜，交通很方便，所以喜歡來台灣玩。談到他為什麼會來吃壽司?他說在香港吃握壽司非常貴，到台灣可以吃到這麼便宜又好吃的握壽司，當然要來品味一番囉!
我的特選握壽司終於來了!看起來陣容浩大，種類繁多，應該會很好吃的!不過我吃到後來覺得有點膩，仔細想想，切成片的生魚片放在冰箱裡，魚肉表面的油脂應該有稍微凝結，不像剛切好的生魚片這樣容易有入口即化的感覺，而且醋飯完全沒有發揮它畫龍點睛的效果，我甚至吃不到醋飯的味道，這樣的握壽司不應該出現在這樣有名的店吧!!!所以說大量的生魚片切好放在冰箱裡，其實是有損生魚片的美味口感的，我終於知道當我看到整櫃切好的生魚片時，有點莫名其妙又不知所以然的感覺了!
所以吃完後，我們決定不再加點其他單項!不過最後上菜的味噌湯，倒是讓我驚豔!新鮮的蝦頭和鮭魚丁等其他魚肉一起烹煮的味噌湯，魚肉很鮮甜，咬起來也很有嚼勁，味噌很夠味，吃完魚肉，就可以西哩呼嚕的把湯喝完，為今天的立吞美食畫下完美的句點(雖然過程不夠完美)!
香港大哥幫我們倆拍了一張模糊的合照!
我們吃完後，走到後面才發現這裡別有洞天，這裡應該算是蝦兵蟹將區，桌上有吃螃蟹專用的道具，要不然下次換吃螃蟹，看看會不會讓我們愛上這家餐廳?
喝完很鹹的味噌湯，我買了一杯紅豆義式奶酪平衡一下!
這裡是出口的門，上引水產的招牌超大，在這傳統的魚市場，算是獨樹一格的，難怪可以吸引這麼多觀光客上門，尤其是香港人，超級多的，大概就是如同那位大哥說的，香港吃握壽司太貴了，去日本吃也不便宜，都來台灣玩了，就順便來嘗鮮吧!
你問我下次還會不會再來呢?看我笑得這麼開心!!!
會呀!我會買生食區的生魚片回家慢慢享用!
上引水產:台北市民族東路410巷2弄18號
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