從福森車站走出來，會先經過一個圓環，這個圓環附近也有很多飯店，不過我們不住在這裡，還要再往人潮最多的地方走去，其實不遠，只是當天天氣太熱，所以這張照片是要離開福森的一大早才補拍的，街上難得沒什麼人！
- Dec 31 Tue 2013 20:31
2013暑假德南之旅~7/22、23 Hotel Ludwigs
- Dec 29 Sun 2013 15:49
HBK-150麵包機與Sharp 水波爐合作的包餡麵包
- Dec 28 Sat 2013 20:27
2013暑假德南之旅~7/22 往福森的方向前進
住了兩個晚上的貝希斯特加登，雖然很捨不得，不過行程還是要繼續往下走，下一個目的地是福森(Füssen)，因為這個地方有世界著名的新天鵝堡，所以我們也要在福森住上兩個晚上!
一大早我們來到貝希斯特加登的火車站，很小的火車站，月台也只有第一月台和第三月台。車班很少，一大早搭火車的人更少，整個月台空蕩蕩的!
- Dec 26 Thu 2013 19:14
2013暑假德南之旅~7/21 久違的中式晚餐
雖然午後三點才吃了德式大餐，不過在貝希斯特加登的市區閒逛了一個下午的時間，肚子又餓了，所以晚上八點，我們就去睽違已久的中式餐廳吃晚餐!除了因為我們想吃[飯]之外，還有最大的原因就是飯店附近只有這一家餐廳星期日晚上有開，所以不管貴不貴，就是要去吃啦!
- Dec 22 Sun 2013 09:21
2013暑假德南之旅~7/21 貝希斯特加登(Berchtesgaden)閒逛
- Dec 21 Sat 2013 11:45
HBK-150麵包機：皇冠麵包(ホテルブレッド)
麵包機的功能很多，從最基本的一指神功就能搞定的各式麵包和果醬，到比較複雜的製作過程的花式麵包通通都有。買了麵包機將近一年的時間，還沒有空研究比較高層次的麵包機功能，那麼今天就來實驗一下囉！今天要實驗的是在兩次發酵中間，把麵團拿出來重組一番後，再放回去發酵和烤麵包的功能！
- Dec 18 Wed 2013 20:40
2013暑假德南之旅~7/21 大快朵頤的德式大餐初體驗
兩位同學在Hintersee踩腳踏船踩得太累了，搭車回飯店補眠一小時後，我們才來到貝西斯特加登最熱鬧的街上找東西吃。不過因為這一天是星期天，很多店家都沒有營業，所以只好隨便找一家餐廳吃飯了！來到德國一個星期了，我們都還沒吃過德式大餐，那就來吃吃看吧！可是菜單上是德文加英文，有些食物我有看沒有懂！
- Dec 16 Mon 2013 14:01
2013冬~東眼山健行記之我最年輕
- Dec 15 Sun 2013 13:51
2013暑假德南之旅~7/21 年輕人負責划船的Hintersee
雖然只有幾站的路程就到Hintersee，不過懶惰的我們還是搭免費公車(用民宿卡)來到這個小湖!事實證明我們是對的，因為山裡的小路雖然只有幾站，可是站跟站之間的距離還不是普通的遠哪！
- Dec 14 Sat 2013 13:43
2013冬~親友自遠方來聚餐，不亦樂乎
- Dec 11 Wed 2013 21:20
2013暑假德南之旅~7/21 月曆上的教堂就在眼前：藍紹(Ramsau)
這張照片掛在我們住的飯店櫃台牆上，因為這個地方真的是來到貝西斯特加登一定要去的地標景點--藍紹。由於我們昨天錯過了去藍紹拍照的好時間，所以我們昨晚特別詢問櫃檯搭車的時間和下車的站名，以免下錯車站要走很遠的路!
- Dec 09 Mon 2013 19:55
西點蛋糕練習做～巧克力香蕉蛋糕
- Dec 07 Sat 2013 14:54
2013百貨公司周年慶的戰利品
一到年底，又是百貨公司週年慶的時間了！雖然這次週年慶我沒有特別指名想買哪些商品，不過隨意逛逛，總是有所斬獲啊～～～
這是十月底耐斯松屋百貨公司週年慶，我不小心滑了手，買的一些廚房和烘焙用品，掌廚推出的特惠組：木質砧板附送日式菜刀一把，特價999元！
- Dec 06 Fri 2013 21:42
2013暑假德南之旅~7/20 只緣身在此山中的上湖(obersee)健行
上湖的景色太美了，是我有生以來第一次見到這麼美的景色，就像是經過照相機修圖過風景畫，所以這一篇也不需要太多的文字贅述，欣賞風景吧！
從聖巴多羅買教堂往上湖的方向開，雖然同樣在國王湖裡，不過周邊的景色也有些許的變化!湖水更鮮綠了，湖邊也有許多可愛的小花在向我們招手!
- Dec 05 Thu 2013 20:28
2013暑假德南之旅~7/20 風景如畫的國王湖(königssee)
原本預定的計畫是先去藍紹拍照，不過因為放了行李，順便跟飯店拿民宿卡（免費公車票）後，回到巴士車站，發現下一班公車是在中午十二點鐘，到藍紹拍照上午會比較漂亮（不會逆光），所以我們決定改去國王湖！從車站搭公車到國王湖只需要十來分鐘，沿路上沒有什麼人，山坡也很漂亮，完全沒想到在國王湖這裡搭船的地方會如此人聲鼎沸，而且這裡也有許多民宿可以住喔！
- Dec 01 Sun 2013 21:21
西點蛋糕練習做～黃金戚風蛋糕
前兩週我到月桂坊烘焙廚藝教室上課，繳了一堂課700元的示範課，回家得要練習練習，才不會浪費了這麼高貴的學費啊～～～說要練習做，也拖了兩個星期啊！因為最近在趕德國之旅的部落格進度，超級沒空的，昨天終於抽出一些時間來玩一玩啦！
首先要準備材料，因為老師的食譜給的是六個蛋糕的份量（工業化的過程最重要的就是大量製造），可是我家的水波爐一次只能烤一個蛋糕，所以我只好把每一種材料的重量都除以六，再做微調，就變成了蛋白4個、細砂糖70g、鹽少許、無鹽奶油42g、低筋麵粉50g、全蛋一顆、蛋黃4個和鮮奶42g。比較特別的是，這裡用的蛋都是放在室溫的蛋，如果是從冰箱理拿出來的蛋，必須24小時候再使用！
- Nov 30 Sat 2013 20:48
2013暑假德南之旅~7/20、21 Hotel Gruenberger和周邊風景
- Nov 29 Fri 2013 21:56
2013暑假德南之旅~7/19 爬薩爾斯城堡
- Nov 28 Thu 2013 18:56
勸敗文:麵包機的好幫手~白神酵母
傳說中最頂級的酵母：白神酵母，我終於買到了！白神酵母是來自日本秋田縣「白神山地」的野生酵母，在網路世界裡，每個用過的人，無不豎起大拇指說「讚啦」！可是請台灣的烘焙專賣店代購並不便宜，聽說200公克就要1800元，如果每次用量要5公克，那麼每次光花在酵母的成本上就要45元了，「這樣做出來的土司麵包，吃完了是會飛天鑽地嗎？」（這是老吳的名言）我當然不會如此不理智的下手買了她，直到我在AEON超市裡找到了這款酵母，真是讓我大大的感動，更驚喜的是這一包只要750円，這樣好康的事情竟然就這樣讓我遇到了！所以二話不說，買了兩盒回家試試看！這一種包裝的酵母其實是手做麵包專用的，麵包機專用的外包裝長得不一樣，不過我想功能應該差不了多少！
- Nov 26 Tue 2013 19:32
2013暑假德南之旅~7/19 薩爾斯堡新城區與舊城區閒逛
